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西洋参红参银耳大枣甜汤

原料

  • 15 克西洋参红参薄片
  • 40克干银耳
  • 60克干红枣
  • 50克干莲子
  • 20克枸杞
  • 90克冰糖
  • 7.5 杯水

份量:  3份

操作步骤

  1. 将干莲子用热水浸泡30分钟后,将牙签插入种子的封闭端,将莲子胚芽推出,丢弃胚芽并将莲子放在一边;
  2. 红枣用清水浸泡30分钟, 一旦红枣充满水分,将枣子洗净,切成两半并取出核,丢弃核;
  3. 将西洋参红参片,枸杞 清水洗净备用;
  4. 干银耳用热水浸泡一小时后,将银耳坚硬的黄色基部除掉,然后将其分成小块,清洗备用;
  5. 将洗好的银耳放入锅中。在锅中加入 7.5 杯水并煮沸。水沸腾后,调到中火,再煮15分钟。
  6. 煮15分钟后,倒入莲子、西洋参红参薄片、枸杞和去核红枣,搅拌均匀,再用小火煮40分钟。
  7. 加入冰糖,用小火再煮5分钟。
  8. 静置 15 分钟后服用。夏天,可在冷冻后服用。

标签:西洋参,甜点,食谱

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